Nel cuore del Delta del Po, Porto Levante rappresenta una meta affascinante per chi ama la natura, la tranquillità e la cucina tradizionale. Questa località, immersa in un paesaggio lagunare unico, è il punto di partenza ideale per un’esperienza indimenticabile: una giornata al Rifugio Il Ghebo, un ristorante raggiungibile solo via acqua, che unisce sapori autentici e panorami mozzafiato.
Partenza da Porto Levante
L’avventura inizia a Porto Levante, piccolo borgo di pescatori affacciato sulla laguna. Da qui, a bordo di una barca navetta, ci si dirige verso l’isolotto di Scano Cavallari, dove si trova il Rifugio Il Ghebo. La breve traversata permette di ammirare le valli da pesca, gli uccelli che popolano il Delta e l’atmosfera suggestiva di questo ambiente incontaminato.
Arrivo al Rifugio Il Ghebo
Una volta sbarcati, si viene accolti in un luogo immerso nella natura, dove il tempo sembra scorrere più lentamente. Il Rifugio Il Ghebo è un angolo di paradiso, perfetto per chi cerca un’esperienza autentica tra mare, laguna e buona cucina. La struttura, affacciata sull’acqua, offre una vista spettacolare, soprattutto al tramonto, quando il cielo si tinge di colori caldi e avvolgenti.
Un Viaggio nei Sapori della Laguna
La cucina del Rifugio Il Ghebo è un omaggio alla tradizione veneta e ai prodotti del territorio. Il menù propone piatti tipici come:
- Risotto alla pescatora, preparato con il pescato del giorno e sapientemente mantecato.
- Anguilla alla brace, un classico della laguna, cucinato secondo le antiche ricette locali.
- Fritto misto di laguna, croccante e leggero, con pesce appena pescato.
Ogni piatto è accompagnato da ottimi vini della zona, come i bianchi freschi e aromatici dei Colli Euganei, perfetti per esaltare i sapori del mare.
Relax e Natura: Il Rifugio Oltre la Tavola
Oltre alla ristorazione, il Rifugio Il Ghebo offre anche la possibilità di trascorrere momenti di puro relax. Chi desidera fermarsi più a lungo può usufruire del servizio spiaggia, noleggiando lettini e ombrelloni per godersi il sole in un contesto unico e riservato.
Per gli amanti della natura, l’isolotto di Scano Cavallari è il punto di partenza per escursioni alla scoperta del Delta del Po, un paradiso per il birdwatching e la fotografia paesaggistica.
Ritorno a Porto Levante
Dopo una giornata all’insegna del gusto e della natura, il ritorno a Porto Levante permette di concludere l’esperienza con un’ultima occhiata ai panorami mozzafiato della laguna. Un’esperienza unica, che unisce la magia del Delta del Po alla cucina genuina e all’ospitalità del Rifugio Il Ghebo.
Consigli Utili per la Visita
- Prenotazione: È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto nei mesi estivi.
- Orari della navetta: Verificare gli orari delle barche per evitare lunghe attese.
- Attrezzatura: Se si vuole esplorare la laguna, portare binocolo e macchina fotografica per immortalare la fauna selvatica.
Per maggiori informazioni e prenotazioni, visita il sito ufficiale del Rifugio Il Ghebo: www.rifugioilghebo.it